Tom Hunt

Cuisiner pour le plaisir les autres et la planète, la cuisine végétale zéro déchet

29.90

Les 120 recettes de ce livre sont inspirées du monde entier : légumes et fruits sous toutes les formes, céréales, fermentations, laits végétaux, vinaigres, tisanes, bouillons, pains…Ici, rien n’est pelé, paré ou composté, à moins que ce ne soit pas comestible, mais tout est délicieux! La cuisine de Tom Hunt est moderne, actuelle et nécessaire. En suivant ses recettes, on réduit le gaspillage alimentaire, on choisit des cuissons peu énergivores, on économise pour acheter de saison des produits savoureux cultivés localement et avec amour, et on oeuvre tout simplement à un monde meilleur…

Disponible sur commande

Auteur

Tom Hunt

Editeur

Eugen Ulmer

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