Mark Gleonec

Pommes et cidre de Cornouaille

14.90

«  Qu’elle soit à couteau ou à cidre, la pomme, produit du terroir, est associée à de nombreuses légendes. J’ai voulu répertorier les anciennes variétés, retrouver leurs noms bretons. Et ces noms ont des histoires.  »
Mark Gléonec, dessinateur et conteur de Fouesnant (Finistère), vient de sortir un ouvrage entièrement consacré aux pommes et cidre de Cornouaille, aux éditions Locus Solus.
Tombé dans les pommes quand il était petit (son grand-père faisait son propre cidre), l’auteur a choisi de mettre à l’honneur l’emblème du Pays fouesnantais. Il a déjà publié un Guide du cidre de Cornouaille, un recueil de Contes et histoires du pays du cidre et anime de nombreux ateliers cidricoles. Depuis 2014, il est le président du Cidref (Comité cidricole de développement de recherche fouesnantais et finistérien).
Sa passion pour le divin nectar l’a conduit à s’intéresser aux pommes. Et Fouesnant peut se targuer de posséder de beaux vergers qui abritent des pommes acides, âpres ou sucrées.
«  L’idée de faire un livre pour mettre en valeur le Verger de Penfoulig, propriété du Conservatoire du littoral mais géré par la commune, me trottait depuis longtemps dans la tête. Je voulais valoriser notre patrimoine, le transmettre aux futures générations. Il ne faut pas oublier qu’un verger est une forêt d’arbres.  »

Disponibilité : 1 en stock

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Auteur

Mark Gleonec

Editeur

Locus Solus

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