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Infos Sur un Air de Terre
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Cher-e-s adhérent-e-s et sympathisant-e-s,
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Nous souhaitons développer notre rubrique "Aliments-Terre" grâce à vos idées et partages.
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Nous y avons inclus des astuces cuisine antigaspi que vous trouverez ici. Vous pouvez nous envoyer vos suggestions par mail : surunairdeterre@netcourrier.com
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Pensez à notre nouvelle rubrique "Don et troc" sur notre site. L'idée, c'est de partager, d'éviter le gaspillage, de mutualiser les pratiques et le matériel. Il suffit d'aller sur la page et d'y écrire son annonce en laissant ses coordonnées. N'hésitez pas à utiliser cet espace !
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Astuces cuisine anti-gaspi (5-6)
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Astuce n°5 : cosses de petits pois et fèves (c'est de saison !) Lorsque vous récupérez les fèves et les petits pois dans leurs cosses, ne jetez pas ces dernières!Retirez un maximum de fils et récupérez les cosses pour en faire des soupes.N'oubliez pas de bien mixer pour obtenir une soupe bien lisse.
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Astuces cuisine anti-gaspi (3-4)
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Astuce n°3 : agrumes Lorsque vous consommez des agrumes, vous pouvez prélever le zeste avec un économe. Attention de ne prendre que la partie orange ou jaune et pas la partie blanche pour éviter l'amertume. Vous pourrez congeler ces zestes ou les sécher au four . Ils pourront ensuite parfumer vos thés/infusions ou vos desserts (gâteaux, flans, riz au lait...) …
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Astuces cuisine anti-gaspi (1-2)
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Astuce n°1 : eau de cuisson Gardez les eaux de cuisson des féculents et des légumineuses pour réaliser des soupes ou des sauces. Elles apporteront du liant, des saveurs et d'un point de vue nutritionnel, vous récupérerez des composés perdus dans l'eau sinon (minéraux...) Astuce n° 2 : fanes de légumes Lorsque vous achetez des légumes avec les fanes (radis, …
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Astuces cuisine anti-gaspi (1-2)
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Astuce n°1 : eau de cuisson
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Gardez les eaux de cuisson des féculents et des légumineuses pour réaliser des soupes ou des sauces. Elles apporteront du liant, des saveurs et d'un point de vue nutritionnel, vous récupérerez des composés perdus dans l'eau sinon (minéraux...)
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Astuce n° 2 : fanes de légumes
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Lorsque vous achetez des légumes avec les fanes (radis, navets, carottes...), conservez les fanes pour réaliser soit des soupes, soit des pestos.
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Les infos d'ici et d'ailleurs
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🐞 Infos Maison de la Bio 29
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La Maison de l'Agriculture Biologique du Finistère (Daoulas) relance un cycle de webinaires sur le jardinage. Le premier aura lieu le mardi 25 mai à 18h sur la thématique : "Qu'est-ce qu'on fait au jardin en juin?"Mardi 8 juin à 18h sur la thématique: "Pucerons, limaces et compagnie: les petites bêtes qui nous embêtent... Ou pas."Mardi 22 juin à 18h …
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❊ Ateliers et ballades plantes comestibles, énergie des arbres
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Gérard Simon propose des ateliers au mois de juin : DECOUVERTE DES PLANTES SAUVAGES COMESTIBLES DANS LEUR MILIEU , et leurs nombreux potentiels culinaires et curatifs : les dimanches 6 et 27 juin 2021 de 14h00 à 17h00RV à 14h00 à la chapelle de la Madeleine à Penmarc'h ; tarif : 10 euros par personne ; inscription au 02 98 …
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📲 5G, le Pays Bigouden demande concertation et débat !
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Communiqué de la coordination 5G du Pays Bigouden : "Depuis un certain temps, nous voyons se déployer des antennes (45 m de haut) ou projets d’antennes, ainsi que l’installation de matériel 5G sur des pylônes déjà existants, sur de nombreuses communes du Pays bigouden (Pont l’abbé, Plomeur, St jean Trolimon, Plobannalec Lesconil, Penmarc’h...) sous couvert de renforcer la 4G et …
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🚂 2021, année européenne du rail : cyberaction
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Cyberaction : L'année européenne du rail : une opportunité pour développer le train en Europe Alors que l’année 2021 a été désignée “Année européenne du rail” par l’Union européenne et que des discussions sont actuellement en cours concernant l’attribution des fonds du plan de relance européen, les gouvernements européens disposent d’une occasion unique pour accélérer le développement du train et …
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⚠ Rapport ＂Algues Vertes＂ : des élus discrédités
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Communiqué des associations : Enfin le rapport vint ! Mais pas par la voie officielle. Il a fallu d’heureuses fuites dans la presse pour qu’enfin les conclusions de la Cour des Comptes soient connues. Elles sonnent comme un terrible discrédit de la totalité de la classe politique en charge de l’exécutif régional et des exécutifs départementaux. De la gauche à l’extrême-droite, il …
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Au plaisir de vous retrouver très bientôt !
Le Conseil Collégial
Pour nous rejoindre et nous soutenir, vous pouvez renouveler votre adhésion pour 2021 :
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- en adhérant via le formulaire papier que vous trouverez sur notre site et que vous pouvez nous adresser par courrier accompagné de votre chèque
- en adhérant en ligne via la plate-forme Hello Asso
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ou devenir bénévoles dans un de nos groupes. Il suffit de contacter l'association par mail.
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Association Sur un Air de Terre
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18 rue de Kérentrée 29120 Pont-L'Abbé
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mail : surunairdeterre@netcourrier.com
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